Долма — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, которое завораживает своим вкусом и ароматом. Мясной фарш, щедро приправленный специями, завернутый в молодые листья винограда, создает уникальное сочетание, которое невозможно забыть. Истоки этого блюда уходят в глубокую древность Армении, когда кулинария была неотъемлемой частью культуры и традиций народа.
Приготовление долмы требует времени и терпения, ведь каждое действие — от выбора свежих листьев до тщательной подготовки фарша — требует внимания и любви. Это не просто процесс, а целый ритуал, в который вкладывается душа. Каждый повар, готовящий долму, передает свои знания и умения, создавая нечто большее, чем просто еду.
Не упустите возможность попробовать это удивительное блюдо и оценить мастерство наших поваров.
|
Долма в виноградных листьях 8 шт. (подаётся с мацони) (виноградный лист, фарш из говядины и свинины) |
687 руб. |  |
|
Жаркое по-армянски 400 гр. (свинина, картофель, помидоры, лук, перец болгарский, масло растительное, зелень, специи) |
708 руб. | |
|
Жаркое "Тжвжик" 350 гр. (говяжьи сердечки, говяжья печень, лук, томат, масло сливочное, зелень, специи) |
579 руб. |  |
|
"Ешь и молчи" (Кер у сус) 450 гр. (жареная телятина, лук, перец болгарский, зелёный горошек, помидоры, картофель фри, огурцы солёные, перец чили, зелень, специи, масло сливочное) |
865 руб. |  |
|
Курица по-домашнему 450 гр. (курица, картофель, лук, зелень, перец болгарский, помидоры, масло, специи) |
6268 руб. | |
|
"Ехегнадзор" 350 гр. (жареное каре ягнёнка, картофель, баклажаны, перец болгарский, лук обжаренный, чеснок с томатом, вино белое, масло, специи) |
1210 руб. |  |
|
Медальоны 350 гр. (говяжья вырезка, шампиньоны, сливки, вино белое, масло сливочное, специи) |
1270 руб. | |
|
Бефстроганов из телятины 370 гр. (говяжья вырезка, сливки, фри, шампиньоны, лук, специи) |
899 руб. | |
|
Хашлама из телятины 470 гр. (телятина, картофель, помидоры, перец, перец острый, зелень, специи) |
782 руб. |  |
|
Хашлама из баранины 320 гр. (баранина, перец, помидоры, зелень, специи) |
885 руб. | |
|
Кюфта "по-эчмиадзински" 200 гр. |
708 руб. | |
|
Ариса 320 гр. Изысканная пшеничная каша с курицей. Традиционное зимнее блюдо армянской кухни. (курица, масло сливочное, дзавар) |
398 руб. |  |
|
Армавир 700 гр. (филе телятины, помидоры, баклажаны, лук, сливки, зелень, вино белое, чеснок, масло сливочное, специи) |
1368 руб. |  |
|
"Кец-кец" 520 гр. (ребро свиное, мякоть свиная, лук красный, перец болгарский, томат, перец острый, масло растительное, зелень, специи) |
1208 руб. |  |
|
"Марзпан" 320 гр. (свинина, грудка куриная, сметана, гранат, зелень, масло сливочное, специи) |
781 руб. |  |
|
Назели 370 гр. (грудка куриная, грибы, перец болгарский, баклажан, сметана, томат, чеснок, вино белое, орех грецкий, масло, специи, сулугуни, цукини) |
1086 руб. |  |
|
*Караван хурджин 380 гр. (тесто, баранина, лук, перец болгарский, перец острый, помидор, масло, специи) *- готовится 50-60 мин. |
778 руб. |  |
|
*Хинкали 1 шт. |
115 руб. |  |
|
* "Бумбарашка" 330 гр. (баранина мякоть / корейка, лук красный, вино, помидоры, соль, перец острый, зелень, тесто) *-только для банкетов |
1850 руб. | |
|
ПОХИНДЗ (Պոխինձ)/Pohindz 180 гр. Традиционная армянская сытная |
299 руб. |  |
|
Паста «Карбонара» 300 гр.(спагетти,сыр пармезан, бекон,оливковое масло, сливки,яйцо,специи) |
689 руб. | |
|
Паста «Болоньезе» 300 гр. спагетти,говяжий фарш,растительное масло,лук,морковь, |
678 руб. |
 |
 |
 |